神戸牛ステーキとプロの仕事

神戸と言えば神戸牛。

神戸牛ステーキが食べたくて、今回で二度目の「欧風料理　もん」。

店内は、常連客の若干ご年配の方達で賑わう。

お店はとってもクラシックなつくりで、落ち着いた雰囲気。

この感じがとても好きでたまらない。

もちろん私はこの日もお一人様。

神戸牛ヘレステーキを贅沢に頬張りながら、このレストランのママさんのプロ意識の高い

お仕事ぶりに終始目を奪われていた。長年お店を切り盛りし、ついうっかり見落としそうに

なることなどありそうなものだけど、どんな小さなことにでも気を配る。そして、人の意

見、話に耳を傾ける姿勢と誠実さ。

あぁ、この積み重ねがお店の信用となり、長年愛されるお店となっているのだなぁと、

すごくすごく納得させられた。

美味しかったことはもちろんだけど、プロのお仕事を近くで見れて、本当に良い時間を

過ごさせてもらった。

ご馳走様でした　＆　ありがとうございました！！